中秋节送礼一般送什么?

2021-09-15 09:21 白浅 中华食品日报
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中秋节送礼一般送什么?

明月升,相思起,又是一年花好月圆时,中秋节的脚步越来越近了。

那,中秋节送礼,一般送什么?

花喵将军月饼,安排起来!它由云南名厨黄静昆大师研发的,黄静昆是《舌尖上的中国1》特邀厨师,获得国内国际烹饪大奖无数,还被《中国当代名厨》收录,他是花喵将军月饼的金字招牌,经他亲手研发的花喵将军月饼还未诞生便已颇受注目。

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黄静昆以“饮和食德”为初衷,为致敬火腿大王浦在廷,特借中秋之期研发以宣威火腿为全系食材的“花喵将军月饼”,带来了经典云腿月饼、玫瑰云腿月饼、蛋黄云腿月饼、金耳云腿月饼、荞麦紫苏大饼共五款地道与惊艳并存的新派滇味月饼。

花喵将军月饼精益求精到对每一味食材和细节的完美把控。花喵将军月饼的内陷甄选洞藏三年以上优质宣威火腿,优质宣威火腿需满足“形似琵琶,身披绿袍,三针清香无异味”的要求才算合格,其皇冠精华部位肉质肥瘦适中,肌肉纤维均匀致密,花喵取皇冠精华部位入馅,采用滇式火腿月饼古法蜜腌技艺,带来口感更加润泽、鲜嫩香甜的火腿内馅。

此外,花喵在传承经典云腿饼配方的基础上,创新研发了“宣威火腿+”饼馅的多口味月饼,结合花喵秘制玫瑰花酱、手工新鲜蛋黄、野生珍稀金耳打造了三款风格迥异的云腿月饼。

秘制玫瑰花酱,花喵在云南丽江雪山之畔自建的重瓣玫瑰种植基地,取每年玫瑰初绽、营养价值最为饱满的时期酿制玫瑰花酱,在太阳初升之前采下,秘制工艺酿造,恒温恒湿窖藏一年,花酱呈现诱人红酒色泽,玫瑰花酱落入正宗火腿馅,于是玫瑰云腿月饼也就此诞生。玫瑰与腊肉,一个看似奇怪的结合,但实则仿若天生一对。浓密花香一口吃到心坎,与火腿咸香交织融合。

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手工新鲜咸蛋黄,人工蛋液分离用清油浸泡8小时烤制七成熟,香醇沙糯蛋黄融入火腿馅料而成的蛋黄云腿饼,口感细腻沙松,咸香交织,经典风味扑面而来。

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金耳云腿饼,花喵独家首创。金耳素有“植物燕窝”的美称,富含胶原蛋白等多种营养素,其滋补价值远优于银耳、黑木耳等胶质菌类,从高山剌栎上采摘下来的野生金耳更是稀缺珍贵,Q弹细腻,胶质饱满,野生珍稀金耳入馅而成的金耳云腿饼,口感软糯筋道,美不胜收。

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优质荞麦、紫苏籽、亚麻籽三个实力派组合的荞面紫苏大饼是花喵将军月饼新成员,荞麦含有更加丰富的膳食纤维,紫苏籽里全是不饱和脂肪酸,亚麻籽可以使肌肤更嫩滑弹润。紫苏芬芳,荞面酥香,再配上亚麻籽的麻香,饼皮松软适口咀嚼时又能充分感受紫苏籽的颗粒感,就是两个字:“板扎!”

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